Verjaardag

Lieve allemaal,

Heel erg bedankt voor alle verjaardagskaartjes, - e-cards, - e-mails, smsjes en verjaardagskrabbels (op Hyves). Heel erg lief allemaal!! Mijn verjaardag was heel gezellig, ookal begon het een beetje vervelend: de wcpot zat ‘s ochtends n.l. verstopt....dat is wel t laaste wat je wil dat je overkomt. T bleek dat er een wc verfrisser was meegespoeld. Haha, want aan het eventueel vele papiergebruik kan het niet liggen, dit wordt n.l. niet doorgespoeld maar in een afvalemmertje gedaan. Anyway na wat gepiel liep alles weer gewoon door, dus dat was een opluchting. ’s Middags het huisschoongemaakt en tegen de avond zijn Alexis en ik de hapjes gaan voorbereiden...Dit is wel een essentieel iets, want mijn buurvrouw vroeg toen ik haar uitnodigde: “wat krijgen we te eten?” Wat ze te eten kreeg was een guacamole dip met Dorito-achtige chips, humus (gemaakt van kikkererwten, sesamzaad en knoflook waar met wortel, komkommer, celderij en geroosterd brood in gedipt kon worden, een tortilla francesa (een omelet met ui, knoflook, plakjes kalkoensfilet, paprika en geraspte kaas zonder aardappel (de tortilla met aardappel is de Spaanse variant) en gebakken aubergines met geraspte kaas en knoflook. Als drankje hebben we onze eigen sangría klaargemaakt.

Recept sangría voor een feestje:) :
5 flessen rode wijn (t aantal hangt af van hoeveel sangria je wilt maken en hoe sterk je de wijn wilt proeven)
1 halve fles triple sect,
1 halve fles rum,
1 hele fles goedkope champagne,
1 liter jus d’orange,
stukjes sinaasappel, mango, grapefruit en citroen
en voor de finishing touch een paar stokjes kaneel..
dit een aantal uur laten staan en PROOST!! HEERLIJK
optioneel: voor een zoetere smaak voeg suiker toe. (dit werkte iig bij Dominicanen, die houden nogal van zoet)

’s Middags werd ik door mijn andere buurvrouw gefeliciteerd en overgoten met een beker water. Dit is namelijk het gebruik hier en het brengt geluk, zegt men. Het kan ook met een emmer water, maar gelukkig pakte mijn buurvrouw het een beetje subtieler aan, hahah.
Mijn lunch met Doili was ook speciaal, hij had ñame klaargemaakt met gebakken ei, en opeens kwam er een buurvrouw binnen stappen met een bord vol rijst met guandules (Engelse vert.:‘pigeon peas’) kokos en een stukje kip. Heerlijk. Wat later kwam er een andere buurvrouw ook met een bordvol rijst, guandules en vis (de kop ervan, men eet hier ALLES). We konden onze lol niet op :)
’s Avonds had ik mijn collega’s, coordinatoren en enkele buren uitgenodigd. Ik wilde n.l. niet een al te groot feest geven, al hoewel er in totaal toch nog zo’n 18 personen kwamen. Tegen alle verwachtingen in kwam iedereen op tijd, ik had n.l. aangegeven dat men vanaf 8 uur welkom was. Helaas waren Alexis en ik toen nog niet klaar met de voorbereiding van t eten (nu waren het dus de niet-Dominicanen die er een ander tijdschema opna hielden ;)) maar met de hulp van een paar collega’s was alles toch nog snel klaar. Wat helemaal opviel was dat iedereen tegen 12-en weer weg was. Dit gaf ons mooi de tijd om het huis weer op orde te brengen. Gelukkig viel het eten en de sangría zeer in de smaak en was alles aan het einde van de avond dan ook op. Aan cadeautjes doen ze hier niet echt, iig niet zoals wij dat kennen. Behalve dan dat ik van mijn coordinatoren een fles Smirnoff wodka kreeg, van Juan Carlos en zijn vriendin een fles wijn, via Juan Carlos kreeg ik van zijn neef (die ik 1 keer heb ontmoet(moet je nagaan, haha), en die mij de afgelopen week ook al via Juan Carlos een eigengemaakt rugzakje met advocado’s en mango’s had gegeven) een knuffelbeer en van Barlín, een jongen van t werk, ook. Heel aardig allemaal.
Kortom, ik heb een hele leuke gezellige verjaardag gehad, maar volgend jaar vier ik het gewoon weer in Nederland met jullie...

Tot de volgende knoop ;)